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Dalla vigna alla bottiglia: Il Barolo "Trecomuni" è prodotto con la tecnica
povero di sostanze organiche
L'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia per almeno 60 mesi e successivamente almeno due anni in bottiglia prima della messa in commercio
formaggio Castelmagno e stracotto
La struttura del sottosuolo si presenta abbastanza sciolto formato da marne chiare fini e piuttosto asciutte
Barolo DOCG La Volta Riserva - 2015 FORMATO_3L JEROBOAM Dalla vigna alla bottiglia: IlComune: Barolo, vigneto La Volta Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso, con venature tufacee Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 000 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 46 mesi in tini di rovere,6 mesi acciaio, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato Odore: minerale, speziato, frutta sotto spirito Sapore: tannico, giustamente caldo, molto persistente Abbinamenti: selvaggina, formaggi e salumi stagionati Temperatura di servizio: 16
