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dinamico e armonico
che viene declinato ogni anno con prodotti squisiti e dall’impareggiabile qualità
nel quale il frutto maturo incontra una trama acida vivace e persistente
La consistenza in bocca risulta elegante
un terroir arido e ricco di minerali che conferisce carattere e identità unica alle vigne
METODO CLASSICO BRUT "PHINEAS V" - ARUNDA FRIULI VENEZIA GIULIA dinamico e armonicoNOTE SENSORIALI: Un giallo dorato con riflessi arancioni, un perlage fine con media insistenza. Laromatica ha sentori di arance rosse, nocciole e albicocche, uvetta e frutta secca. In bocca si rileva una stilistica matura, ben bilanciata fra estratto e acidit. Contemporaneamente molto fresco e con lunga persistenza, mineralit, salinit e complessit. CURIOSIT: Pinot bianco vinificato in anfora.
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