Focaccia di Cristallo Realizzata artigianalmente nei nostri forni

Realizzata artigianalmente nei nostri forni di La Spezia

noi le proponiamo

PESO CONFEZIONE: 1 KG ( divisa in 2 confezioni da 500 grammi cad

di forma allungata e sottile

da assaporare nella loro semplicità con una sola spennellata di olio d’oliva appena uscite dal forno

Focaccia di Cristallo Realizzata artigianalmente nei nostri forniLa Focaccia di cristallo unantica ricetta mediterranea che abbiamo rivisitato in chiave ligure. La Focaccia di cristallo caratterizzata da una crosticina molto sottile e da un interno molto alveolato, limpasto tirato a mano leggero e croccante e la rende morbida ma compatta e adatta per ogni tipo di condimento, mentre la lunga maturazione dellimpasto (20 ore), a partire dal riposo della Biga, unita allalta idratazione (80%) dona al prodotto maggiore