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Composto da 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay classificato Premier Cru e da viti di sessant'anni a Rilly-la-Montagne
Alla vista si presenta con un rosa tenue
la fermentazione avviene in vasche di acciaio con una lunga macerazione sulle bucce
un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all'innegabile eleganza dello chardonnay
Nel calice si presenta con un rosa delicato e luminoso
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2022 MAGNUM - AZIENDA AGRICOLA MASSARO LIGURIA Composto da 60% Pinot NoirNOTE SENSORIALI: Rosso rubino con riflessi violacei, intenso, persistente. Profumi di frutta rossa, con prevalenza ciliegia. Complessit che dal naso viene confermata in bocca, con ulteriori spezie ed una chiusura sapida che ricorda il minerale e la mandorla. CURIOSIT: Vinificazione strettamente tradizionale, uvaggio classico, diraspa pigiatura, fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni circa, frequenti rimontaggi, controlli giornalieri.
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