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Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per tre anni in botti di rovere di media e grande capacità
Al naso si percepiscono immediatamente i sentori freschi quali fragola e ciliegie mature
dal punto di vista geologico
Infine passa almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
L’affinamento avviene in botti di rovere francese da l 225 (15% di legno nuovo ogni anno) per 24 mesi
Barolo DOCG Coste di Rose Riserva - 2013 MEGA_BAUDANA Per quanto concerne l’affinamento essoComune: Barolo Me. G. A Coste di Rose Annata: 2013 Sottosuolo: marnoso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, 24 mesi in bottiglia Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale, balsamico, tostato, speziato Sapore: molto persistente, tannino levigato Abbinamenti: brasati, cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna
