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La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20- 30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia
Con un'esposizione a sud
Tutti i singoli cru vengono vinificati ed invecchiati separatamente
ampio e persistente con ricordi di legni nobili
Barolo DOCG - 2016 SELEZIONE Investimento 16 La macerazione a cappello sommersoComune: Vigneti di Castiglione Falletto, Serralunga dAlba, Monforte dAlba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour. Annata: 2016 Sottosuolo: marne calcaree grigio bluastre compatte e profonde, ricche di microelementi Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 30. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di Rovere di slavonia di grandi dimensioni. Colore: rosso granato, con sfumature aranciate Odore:
US$ 220.35
US$ 226.16
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