Mortadella Gran Bontà con pistacchio nasce uno dei salumi locali

nasce uno dei salumi locali più apprezzati in Valtellina

glutammato e derivati del latte

nasce la prelibata Bresaola della Valtellina IGP secondo un metodo disciplinato da uno specifico protocollo in ogni sua fase

lungo alcuni mesi

Il magatello è la porzione più alta ed esterna della coscia di bovino

Mortadella Gran Bontà con pistacchio nasce uno dei salumi localiLa Mortadella, o Bologna, un insaccato cotto di puro suino, dalla forma cilindrica e tagliata a met, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate, con laggiunta di lardello di gola, spezie, aromi selezionati e pistacchi. La nostra una mortadella priva di glutine, polifosfati,