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• Set per fonduta
Questo è un portacoltelli in legno di che ti permette di avere a portata di mano i tuoi strumenti da taglio
protezione della lama
durezza 61 (±1) HRC
per ogni selezione viene garantita una granularità costante
Miyabi 5000 MCD 67 Coltello da Pane 24 cm – Acciaio SG2 63 HRC, 133 Strati Damasco COCASIA • Set per fondutaMIYABI 5000MCD 67 da pane seghettato, lunghezza lama 24 cm. Questo coltello da pane seghettato giapponese ha un'anima in acciaio duro in polvere di micro carburo, per un eccellente mantenimento del bordo di taglio e un'ottima affilatura. Il coltello con lama seghettata adatto alla lavorazione degli alimenti di panificazione ma anche di pasticceria, come il pan di spagna, avendo l'ondulazione della lama non agressiva che permette di evitare strappi o
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