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ma ideale anche per accompagnare piatti a base di frutti di mare
Frutto di una lavorazione in vigna esclusivamente biologica
Gli aromi della maturità esprimono cuoio
Le uve provengono da vecchi vigneti situati nell'areale del Fiano di Avellino
che raccontano con precisione il carattere del suolo etneo
GAILLAC AOP ROUGE "DURAS" 2018 - DOMAINE DE PLAGEOLES Borgogna (Francia) ma ideale anche per accompagnareNOTE SENSORIALI: Un vino varietale con un naso lusinghiero di more schiacciate. Molto interessante, aromatico al palato, molto generoso con un sorprendente registro speziato (pepato). CURIOSIT: Breve affinamento in vasche di cemento, poi affinamento in vasche di cemento per 1 anno e altri 6 mesi in bottiglia. Lieviti autoctoni.
