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Viene poi svinata
Una piccola parte del mosto viene conservato prima della fermentazione
I vigneti sono coltivati in predominanza a Nebbiolo
possiamo affermare senza riserve che oggi la Freisa è alla ribalta
Un nebbiolo eccezionale come l'annata
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Lodoli - 75cl Argalà s.n.c. Viene poi svinataStanding ovation per il vino pi genuinamente piemontese di tutti: il Dolcetto. Quello di Ca del Baio un Dolcetto nudo e crudo, semplice e fragrante. Solo acciaio, dalla fermentazione all'affinamento, per conservare e rispettare a pieno le caratteristiche di questo vitigno. Le uve provengono da vigne di 60 anni, viti mature che conferiscono a questo vino una perfetta struttura, caratterizzata da note intense di frutta rossa e frutti di bosco. Il vino
