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caratterizzata da una buona lucentezza
nel cuore della Cote Des Blancs
fiori bianchi
A macerazione ultimata la pressatura soffice favorisce l’estrazione del mosto che caratterizzato dal colore Rosé inizia la sua prima fermentazione alcolica
offrendo un Nebbiolo vivo
BAROLO DOCG "RIVA ROCCA" 2020 - ALARIO CLAUDIO MODENA caratterizzata da una buona lucentezzaNOTE SENSORIALI: La tecnica sapiente, unita all'estrema naturalit e sanit delle uve, permettono di tirar fuori un Barolo godibile da subito seppur con dei tannini, giustamente, ben in evidenza, ma che tendono a levigarsi con l'affinamento in bottiglia. CURIOSIT: Questo Riva Rocca viene dal comune di Verduno, area che da un uva pi dura e difficile da domare
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