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(Circa 8/10 pezzi)
ma può essere venduto anche in tranci di peso minore per coloro che lo preferiscono (500 gr - 750 gr - 1
Il gusto è deciso e amarognolo
I funghi Porcinelli
Un vino rosso DOP
CAPOCOLLO CALABRESE SILANO STAGIONATO Peso disponibile:500 gr (Circa 8/10 pezzi)CAPOCOLLO CALABRESE SILANO STAGIONATO Il Capocollo Calabrese Silano una eccellenza calabrese, di grande gusto e tradizione. In fase di preparazione la carne, dopo essere rifilata con cura, viene messa sotto sale con aromi naturali e di produzione propria per oltre due settimane. In questa fase di salatura le carni vengono massaggiate per lassorbimento del sale, per essere poi insaccate in budello naturale e fatte stagionare per diversi mesi. Dopo la
