Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi Peso:1 KG spesso accompagnata da pane e

spesso accompagnata da pane e vino locale

L'unicità del latte della Vacca Bruna Alpina deriva dalla superiore quantità di proteine in esso contenute in particolar modo la caseina che è di fondamentale in portanza per raggiungere lo straordinario livello qualitativo di questo parmigiano

che le conferisce un sapore dolce

condito con sale

con note lattiche e una leggera sapidità che aumenta con il tempo

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi Peso:1 KG spesso accompagnata da pane eIl Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi un formaggio pregiato, prodotto con il latte della rara razza Reggiana. Si distingue per il colore giallo paglierino intenso, una consistenza friabile e granulosa, e un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidit. Al palato emergono note di burro fuso, latte e yogurt, accompagnate da sentori fruttati di banana, ananas e frutta secca. Naturalmente privo di lattosio, altamente digeribile e ricco di