Mortadella - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni necessita di una stagionatura che

necessita di una stagionatura che va dai 16 ai 24 mesi

Dopo di che

- Culatta con Cotenna 4

ed è proprio il raffinato processo produttivo a conferire allo speck caratteristiche organolettiche particolari e molto ricercate

in quanto la sua stagionatura è di 150 giorni

Mortadella - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni necessita di una stagionatura cheLa mortadella trae origine da un antica tradizione gastronomica Emiliana. Vengono prodotte con carni di puro suino, macinate e impastate con lardelli tagliati a cubetti. Il risultato un salume assolutamente unico, caratterizzato per l'aroma intenso e dal gusto fragrante. La nostra Mortadella assolutamente priva di glutammato e di polifosfati aggiunti. Prodotto senza lattosio, senza proteine del latte, senza glutine; si distingue dalle altre per il