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Carni rosse a lunga cottura
previo degustazione
affinamento in barrique nuove per 40 mesi
carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
con l’aggiunta di Carignano e Cannonau
Blanc de Chasse Spleen AOC 75 CL Capacità:75 CL Carni rosse a lunga cotturaIl Blanc de Chasse Spleen il vino bianco del celebre Chteau Chasse Spleen, storica propriet situata a Moulis en Mdoc, nella regione di Bordeaux. Questo bianco fresco ed elegante unespressione raffinata del savoir faire della tenuta, famosa soprattutto per i suoi rossi. Uve: blend di Sauvignon Blanc e Smillon, con percentuali variabili a seconda della vendemmia. La vinificazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in barrique, per preservare la
