Grinzane Cavour e Novello
Vitigno: 100% NebbioloVinificazione: Vinificazione separata di uve pigiate fresche e di altre messe in appassimento
Caratteristiche principali:
Abbinamenti culinari: Perfetta come digestivo a fine pasto
combinando tradizione e innovazione per offrire un'esperienza sensoriale unica
Le Carillon d'Angélus AOC 75 CL Capacità:75 CL Grinzane Cavour e NovelloUve: Merlot, Cabernet Franc Affinamento: circa 1618 mesi in botti di rovere francese, con circa il 60% di legno nuovo. Colore: rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: emergono aromi di ciliegia, lampone, mora e prugna, accompagnati da note floreali di violetta, spezie dolci, cacao, liquirizia e leggere sfumature affumicate. Sapore: elegante e setoso, con tannini fini, ottima freschezza e lunga persistenza aromatica. Abbinamento gastronomico: