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fermenta in cemento con lunghe macerazioni (60 giorni) per estrarre tannini setosi
lungo e profondamente aristocratico
È l'abbinamento ideale per piatti di alta cucina come aragosta al burro bianco
cacciagione da piuma
con una caratteristica nota minerale di sottobosco
Pommard La Chanière 2020 Catherine et Claude Maréchal fermenta in cemento con lungheIl Pommard "La Chanire" di Catherine et Claude Marchal nell'annata 2020 esprime una sintesi perfetta tra vigore e raffinatezza. Situato in una posizione sopraelevata che ne preserva la freschezza, questo vino beneficia della ricchezza dell'annata per offrire un frutto scuro e polposo, che richiama la mora e la prugna selvatica, intrecciate a note di spezie scure e terra bagnata. Al palato suntuoso e strutturato; i tannini sono maturi e vellutati,
