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La vinificazione segue un approccio rispettoso del frutto
Una pubblicazione inedita e unica nel suo genere che vanta un lavoro prezioso e attento
Caratterizzato da un profilo sfumato più tropicale e indigeno
La filosofia di Taittinger è da sempre orientata alla valorizzazione dello Chardonnay
coltivando le viti di Lagrein negli appezzamenti più vocati
BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE BIO "GALLINA" 2022 - LA SPINETTA PRIMITIVO La vinificazione segue un approccioNOTE SENSORIALI: Di colore rosso rubino intenso, il vino si apre al naso con profumi complessi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da note floreali di viola e sentori balsamici di eucalipto e menta. Al palato setoso e armonico, con una buona acidit che ne sostiene la struttura, e una trama tannica elegante e ben integrata. Il finale lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni balsamiche percepite al naso.
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