Vinificazione: Lavorazione delle uve diraspate e spostate in pressa per una pressatura soffice al riparo dall'ossigeno - fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: Acciaio su fecce fini per 6 mesi - in bottiglia per 2 mesi
e impiantare la prima vigna
Un'esperienza unica che dura un anno intero e crea un legame speciale con il territorio irpino e la famiglia Macchie Santa Maria
Fermentazione: La diraspatura e la pigiatura soffice degli acini precede la macerazione
ai vigneti e Degustazione dei vini della cantina Tenuta De Lisio
Campania Fiano Casefatte IGT - Azienda Agricola Boccella Greco di Tufo Vinificazione: Lavorazione delle uve diraspateCasefatte Azienda Agricola Boccella Il Campania Fiano "Casefatte" IGT di Boccella un vino bianco giovane e fruttato che esprime il territorio campano. Caratteristiche Colore: Giallo dorato e con riflessi ambra. Profumo: Al naso frutto maturo, speziato anice stellato e cannella con una evidente Gusto: Piacevole freschezza, sapidit, di lunghezza e struttura. Abbinamenti Pesce alla griglia, carni bianche, risotti, formaggi freschi. Dati Vitigno: 100%