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è finalizzato a preservare l'espressione naturale dell'annata e del terroir
questo vino è equilibrato e vellutato
Il perlage è molto fine e persistente
dotato di una compattezza solida
durante la quale vengono aggiunti frutti di stagione
SOTOL JOVEN 100% DASYLIRION WHEELERI ARTESANAL "ORO DE COYAME" - GERARDO RUELAS HERNÁNDEZ Valle d'Aosta (Italia) è finalizzato a preservare l'espressioneNOTE SENSORIALI: Una beva autenticamente messicana per palati avvezzi. Selvatico, con note assieme citriche, di pompelmo giallo e lime, e affumicate, di fumo di barbecue, che saccompagnano a sentori erbacei, quasi di fieno, e minerali. Nel finale, lungo, persistono gli echi di fumo. CURIOSIT: Sotol Coyote contiene la reale essenza di ci che selvatico, puro e naturale. uno dei pochi spirits messicani prodotto con metodi ancestrali, uguali da secoli,
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