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elegante e strutturato
A gradazione alcolica e zuccherina ideale raggiunta
è stato tra i primi cru ad essere citato nelle etichette dei produttori locali
Vitigno Pinot NeroTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 -20 °CAbbinamenti gastronomici Marchese Leopoldo si accompagna molto bene a carni bianche così come a pesce
La fermentazione malolattica avviene la primavera successiva in botti
Taliano Michele Birbet bonzano elegante e strutturatoVinificazione breve macerazione a freddo (36 48 ore) e fermentazione bloccata per mezzo della refrigerazione mentre ancora dolce. Vitigno Bragat RosaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10CAbbinamenti gastronomici Compagno ideale di macedonie di frutta, di dolci ma anche ottimo come aperitivo. Gradazione alcolica 5 5,5 % vol Il Birbet ha colore rosso rubino con riflessi granata, all'olfatto risulta intensamente fruttato e dall' aroma
