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Profumo: caratteristico e tipico
10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 °C
il mosto viene filtrato e preparato per l’imbottigliamento
con rimontaggi quotidiani
Vitigno: 100% BarberaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici: Colore rosso rubino molto intenso
La Caplana Dolcetto d'Ovada "Narcys" DOC 2016 Cantina Oriolo Profumo: caratteristico e tipicoVinificazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia. Vitigno Dolcetto 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici E' generalmente bevuto con carni bianche e rosse, verdure, arrosti e maiale. In Italia data la sua freschezza molto apprezzato come aperitivo per coloro che non gradiscono il vino bianco. Gradazione alcolica 13,5 % vol Elegante colore rubino, profumo sofisticato e struttura raffinata. Un
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