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Maturazione: 36 mesi in botti di rovere da 25 hl e 6 mesi in bottiglia
Cosa c'è da sapere sulla Disciplinare del Barolo
fieno di montagna e sottobosco
frutta e fiori buon sentore terziario
L’ acidità
Barolo DOCG Paiagallo Vigna La Villa - 2000 - Jéroboam 3L MEGA_GINESTRA Maturazione: 36 mesi in bottiComune: Serralunga d'Alba Annata: 200 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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