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i tannini sono morbidi
coccolate dal clima temperato e dal suolo ricco di storia e mineralità
Grazie alle sue particolari caratteristiche il Manna seduce con un bouquet complesso e stratificato che riporta a note di sambuco
nella vendemmia 2021
La cuvée viene fatta utilizzando lemigliori partite del millesimo a cui si aggiunge un 25% di vini di riserva
METODO CLASSICO BIANC DE NEGHER PAS DOSE "ARGICAL" 2010 - CASA CATERINA CAVALLI i tannini sono morbidiNOTE SENSORIALI: Nel bicchiere si presenta con un colore dorato intenso e un perlage finissimo. Al naso profondo e stratificato: note di crosta di pane, frutta secca, agrumi maturi, spezie e una marcata mineralit. Al palato secco, teso e verticale, con una freschezza vibrante e una sapidit importante che accompagnano un finale lunghissimo, preciso e pulito. CURIOSIT: LArgical 2010 di Casa Caterina una delle espressioni pi profonde e radicali della
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