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6g di cui acidi grassi saturi 8
enzima coagulante
Origine latte: ITALIA
Proteine 33g
Il caciocavallo in grotta è un formaggio a pasta filata stagionato per un lungo periodo nelle nostre grotte
Caciocavallo affinato in grotta (piccante) Peso:Intero 1.500 kg circa 6g di cui acidi grassiIl caciocavallo in grotta un formaggio a pasta filata stagionato per un lungo periodo nelle nostre grotte, come la tradizione vuole, dove rimane ricoperto da muffe nobili in modo naturale per tutta la sua stagionatura, conferendogli un profilo aromatico intenso, equilibrato e strutturato.
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