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mantenendo grande accessibilità e straordinaria piacevolezza di beva
si distingue per un approccio moderno e sostenibile
Vinificato “sur lie”
Un dettaglio curioso che ben si accorda con il carattere vibrante e armonico del sorso
più concentrato e offre un peso del frutto più magro
OFFIDA DOCG PECORINO BIO 2024 - STEFANO ANTONUCCI RUM mantenendo grande accessibilità e straordinariaNOTE SENSORIALI: Manifesta una opalescenza naturale, dovuta alla non filtrazione del prodotto e a sedimenti naturali. Naso pungente di rara bellezza, luscita del profumo protetta dalla nota fermentativa che sembra creare una stratificazione nella quale si scorgono carnosit e mineralit. In bocca un prodigio, secco, diretto, saldo ma avvolgente. La freschezza si fonde con la limpida mineralit e leggera tannicit dandogli giusta robustezza. CURIOSIT:
