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- FALSTAFF SCORE: 91/100
Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile
AROMA: Intenso al naso con note balsamiche di frutti di bosco e tabacco con leggero sottofondo di vaniglia
CARATTERISTICHE: Al palato è potente e di grande corpo
la combinazione dei nomi delle due figlie dei proprietari: Carlotta e Martina
Chianti Classico "La Riserva" 2023 italia - FALSTAFF SCORE: 91/100Prodotto solo nelle annate migliori, selezionando i migliori grappoli di Sangiovese e Colorino. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile, dove viene lasciato macerare sulle bucce per un periodo pi lungo del Chianti Classico, che come periodo di invecchiamento ha un minimo di 12 mesi. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa alla parte di invecchiamento in barrique, quindi, una volta imbottigliato, viene conservato per il necessario
