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Si abbina magnificamente a carni rosse pregiate
caratterizzato da una trama tannica fittissima ma setosa
Il "Vigna Barbischio" in formato Magnum è l'espressione monumentale dell'unico vino prodotto da Maurizio Alongi
Un rosso di grande equilibrio e carattere
Prende il nome dalla collina omonima (in dialetto locale) su cui sorgono i vigneti
Emilia Rosato Frizzante IGP (Cichin) Podere Il Saliceto Si abbina magnificamente a carniIl Cichin di Podere Il Saliceto un rosato frizzante rifermentato in bottiglia che incarna la gioia del bere artigianale. Non filtrato e prodotto secondo il metodo ancestrale, si presenta con un colore rosa opalescente e un perlage vivace e sottile. Al naso esplode con note di ciliegia marasca, pompelmo, fiori di ibisco e la tipica crosta di pane data dai lieviti. In bocca asciutto, vibrante e sapido, con un finale agrumato che pulisce il palato a ogni
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