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doppia selezione delle uve e rigorosa attenzione alla completa maturità delle uve
Un’importante acidità guida verso il lungo finale
L’affinamento avviene per diversi mesi sulle fecce fini in acciaio
offrendo un’esperienza gustativa luminosa e fresca
con ritorni fruttati e floreali che ne evidenziano l’eleganza e il carattere nobile del Nebbiolo
BAROLO DOCG "CANNUBI" 2021 - CASCINA ADELAIDE VALTELLINA SUPERIORE doppia selezione delle uve eNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta granata con riflessi aranciati. Al naso spiccano prugne, more e violette, affiancate da note minerali e speziate tipiche del cru Cannubi. Al palato strutturato, elegante e persistente, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. CURIOSIT: Il Barolo Cannubi uno dei cru pi prestigiosi delle Langhe, simbolo di eleganza, finezza e tradizione. Questo vino rappresenta un vero e proprio
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