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Vino bianco frizzante col fondo
12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese
more e lamponi
un vino profondamente mediterraneo e territoriale
di grande persistenza ed estrema lunghezza
Solare Toscana IGT 2016 Breton Fils Vino bianco frizzante col fondoProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
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