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in questo blend di Croatina e Nebbiolo
viene messo in bottiglia a riposare prima di essere posto in commercio
con fragranti note di gelsomino
Vinificazione: pigiatura soffice
mela Golden e richiami di lavanda e felce
Petrucco Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2021 baron widmann in questo blend di CroatinaVinificazione macerazione a 28 30C fino ad esaurimento fermentazione alcolica, pressatura soffice, maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesiVitigno Refosco dal Peduncolo rosso 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20CAbbinamenti gastronomici Insaccati sia crudi che cotti e cacciagione Gradazione alcolica 14,00 % vol Colore rosso rubino , profumo fragrante e fruttato , lampone, marasca e more mature.
