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etereo e dolce
Al termine della macerazione inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 40 mesi
fresco e longevo
caffè e spezie che creano una buona armonicità di odori
fruttate e speziato
Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2006 - Jéroboam 3L ANNATA_1993 etereo e dolceComune: Castiglione Falletto Annata: 2006 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia. Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina
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