CHAMPAGNE BRUT NATURE "NOS PAS DANS... LA CRAIE" 100% CHARDONNAY - MARIE COPINET Valle del Rodano (Francia) Le operazioni di cantina sono

Le operazioni di cantina sono ridotte al minimo

La vinificazione segue la tradizione della cantina: fermentazione in acciaio

Il Bolgheri DOC "Sassicaia" 2015 di Tenuta San Guido è uno dei vini più iconici della storia dell’enologia mondiale

cui seguono un ventaglio di note riconducibili ai sentori tipici di frutta secca

Un’ulteriore sosta in bottiglia di circa 15 mesi porta a un vino di rara stoffa

CHAMPAGNE BRUT NATURE "NOS PAS DANS... LA CRAIE" 100% CHARDONNAY - MARIE COPINET Valle del Rodano (Francia) Le operazioni di cantina sonoNOTE SENSORIALI: Al naso sfumature di terreno argilloso, con note di pesca di vite, zenzero, girasole e mela calda. La prima impressione al palato ricca e speziata, con un'effervescenza cremosa e morbida. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata polposa e rivestita, sostenuta da un'acidit integrata di frutta carnosa. CURIOSIT: Proviene dal terreno calcareo di Mongenost nel Szannais. L'etichetta di questa cuve rappresenta perfettamente la tessitura