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Messa a riposo sulle arèle (tradizionali graticci in canna di bambù): 120 giorni
Il gusto è intenso
Al palato risulta un gin elegante e fragrante
Impianto: Caldaie in rame a vapore
Herry Chase
Trento Brut Millesimato doc 2018 MD_DRY GIN Messa a riposo sulle arèleIl Trento Brut Doc Levii nasce da vigneti situati ai piedi delle Dolomiti di Brenta, esposti a Sud e su pendenze elevate. La vendemmia manuale realizzata durante la seconda met di settembre e, grazie alla rifermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per un minimo di 36 mesi per garantire armonia ed eleganza salvaguardando finezza e freschezza tipiche delle zone di montagna. Dettagli: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi
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