mentre la profonda mineralità conferisce energia e verticalità al sorso
al fine di portare in cantina solo le uve migliori
coltivate secondo i rigorosi principi della biodinamica su ripidi pendii esposti a sud
è frutto di un taglio di uve di merlot impiantate in una terra tradizionalmente vocata ai vini bianchi
per un periodo di 24-30 mesi
ETNA ROSSO DOC "CONTRADA DAFARA GALLUZZO" 2022 - BENANTI BRACHETTO D'ACQUI mentre la profonda mineralità conferisceNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante dai delicati riflessi granati. Il bouquet raffinato e stratificato, con note di ciliegia selvatica, melograno, piccoli frutti rossi e rosa appassita, seguite da sfumature di grafite, pepe nero, erbe officinali e cenni fum tipicamente etnei. Il sorso elegante, teso e dinamico, sostenuto da tannini fini e da una marcata sapidit minerale che accompagna un finale lungo, fresco e