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Affinamento: 3/4 mesi in vasche d'acciaio
con rispetto
Maturazione sulle fecce fini per 4 mesi
Vitigno: 100% Nero d'Avola
Al palato è pieno
Francone Barbaresco "Fausoni" D.O.C.G. 2021 la valle Affinamento: 3/4 mesi in vascheVinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10 di ottobre. Fermentazione con macerazione tradizionale di circa 14 giorni. Maturazione di circa 24 mesi in fusti di rovere francese. Affinamento in bottiglia. Vitigno: 100% Nebbiolo Temperatura di servizio: 18 20C Il Fausoni uno dei cru pi caratteristici della zona del Barbaresco, situato vicino al borgo vecchio di Neive. Lesposizione Ovest, Sud Ovest e limpasto del terreno garantiscono vini dal colore pi
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