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La leggera acidità portata dal largo uso di grano maltato esalta il carattere secco e frizzante di questa birra
Si presenta di un color tonaca di frate — bruno ramato profondo — con una bella schiuma color crema
Trovarla in formato Magnum non è cosa da tutti i giorni
complessità
il lambic e la pazienza: ordina ora
Mirakel Magnum La leggera acidità portata dalMirakel Gueuze Brouwerij De Ranke Mirakel la Gueuze firmata Brouwerij De Ranke, birrificio belga di Wevelgem (Fiandre Occidentali, Belgio). Un blend di tre Lambic di uno, due e tre anni: due provengono da tradizionali produttori del Pajottenland la culla storica del Lambic il terzo viene prodotto direttamente da De Ranke e chiamato Spierenlambic, in onore del piccolo torrente che scorre vicino al birrificio. Il risultato una Gueuze di rara complessit
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