Barolo D.O.C.G. BUSSIA Riserva - 2016 Bio Chasselas minerale e sapido

minerale e sapido

Vinificazione: Affinamento in botte: più di 24 mesi in botti grandi di rovere francese di Allier poi minimo 12 mesi in bottiglia

Abbinamento: Si abbina a carni rosse

IN BOCCA È SUBITO AVVOLGENTE

Amaro Tosolini

Barolo D.O.C.G. BUSSIA Riserva - 2016 Bio Chasselas minerale e sapidoLINEA SERGIO BARALE SELECTION Vitigno: 100% Nebbiolo. Zona di origine: comune di Monforte dAlba, vigna Bussia Soprana; foglio di mappa n. 3, particelle 90, 96, 97. Suolo: marne argillose miste a sabbia grigio bruna in banchi; tessitura franco limoso argillosa. Esposizione: Sud Ovest. Altitudine: 270 m. s. l. m. Pendenza: 30%. Note colturali: vigneto messo a dimora nel 1982; coltivato a regime biologico. Sesto dimpianto di 3500 ceppi per ettaro;