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(albicocca
la sua delicata freschezza citrina “alleggerisce” le componenti galliche e la struttura è retta da una sapidità eccezionale
» Fu un successo
La struttura del Pinot Nero è qui ben equilibrata da freschezza e sapidità e le note amaricanti classiche del Meunier chiudono il complesso bouquet di questo Champagne
La bolla è morbida
Millesime 2017 - Petitjean Pienne Brut Nature (albicocca100% Chardonnay; Vendemmia 2017; Dosaggio 6g l; Affinamento sui lieviti: 6 anni. Vendemmia dalle parcelle di Cramant, Avize, Chouilly. Uno champagne grandioso! Sentori complessi di frutta fresca e secca. Liquirizia e tabacco biondo. Piacevolmente fresco ed ottimo equilibrio tra effervescenza e acidit. Molto persistente: unopera darte!
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