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Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciao con temperature controllate e favorevoli al lievito (non troppo freddo)
Provalo anche come ingrediente da miscelazione
fermentazione spontanea in grandi botti di rovere per circa 10 mesi
Teeling Small Batch 3cl Sample
Vinificazione: uve diraspate
2021 (1,500) Pinot Nero Rose' Vo' Millesimato M.c. Astucciato Bio* - Vallarom Regali Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaoPinot Nero Rose' V Millesimato M. c. Astucciato Descrizione Vinificazione: Vinificazione in rosato (de saigne) con macerazione a contatto delle bucce per 18 ore in pressa, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione: Rifermentazione in bottiglia e permanenza suilieviti per trenta mesi. Sboccatura senzadosaggio. Formato: 1,5
US$ 60.00
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US$ 130.00
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