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burro delicato e pietra focaia
la sensazione è lunga con sentori minerali
mentre la freschezza naturale sostiene un sorso dinamico e ricco di energia
Questo lungo affinamento consente a questo Champagne di sviluppare sentori evoluti e maturi al naso
Al palato è profondo e setoso
CHAMPAGNE BRUT NATURE "ENCHEVETRER" 2021 - DOMAINE LEON Calabria (Italia) burro delicato e pietra focaiaNOTE SENSORIALI: Clment si impegna a creare champagne vinificati nel modo pi naturale possibile. Le due parcelle vengono vinificate separatamente e assemblate prima dell'imbottigliamento. L'invecchiamento avviene in botti di rovere per esaltare e conferire quell'anima in pi, una fusione aromatica e una patina eccezionale. Questo champagne privo di dosaggio, per esaltarne la personalit e le qualit autentiche, senza artifici. CURIOSIT: La cuve
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