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a differenza del culatello non viene insaccato ma viene lavorato con la sua pelle di protezione esterna (cotenna)
è ottimo tagliato sottile e abbinato con un filo di olio e qualche scaglietta di parmigiano reggiano
Il Grana Padano DOP è un formaggio a pasta dura
La Coppa 3 Rose Gran Riserva
Prodotto senza lattosio
Pancetta Tesa - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni a differenza del culatello nonottenuta dal ventre del suino, rifilato, salato e aromatizzato. Ha una forma squadrata e un gusto sapido e deciso.
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