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Dosaggio: 4
gran carré di vitello
ricorda la viola mammola
attenta selezione dei grappoli
94 punti Wine Enthusiast
Valpolicella Ripasso Superiore DOC “Campo Grande” 2022 Merlot del Ticino Dosaggio: 4DENOMINAZIONE: CAMPO GRANDE RIPASSO DOC DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE TITOLO ALCOLOMETRICO: 14 % VOL. ZUCCHERI: 3. 2 G L ACIDIT TOTALE: 5. 5 G L ZONA DI PRODUZIONE: VIGNETI NELLA ZONA DOC IN LOCALIT CAMPIANO, COMUNE DI CAZZANO DI TRAMIGNA TIPO DI UVA: 70% CORVINA; 30% RONDINELLA PRODUZIONE PER ETTARO: CIRCA 9 T. VENDEMMIA: MET OTTOBRE. TECNICA DI VINIFICAZIONE: QUESTO VINO SI OTTIENE UNENDO ALLA VINACCIA DI AMARONE, ANCORA UN PO DOLCE, DEL VALPOLICELLA
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