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Ogni giorno 3 tipologie di tartare secondo il mercato
Gamberi rossi
croccanti e persistenti
La nostra interpretazione del famoso dolce Siciliano
i pinoli e l'uva passa
Caviale storione bianco 30 gr Vini bianchi di Verona Ogni giorno 3 tipologie diSi ricava dallo storione bianco originario dellAlaska e del Canada. un caviale delicato, elegante e morbido al palato. Tutti i caviali vengono serviti con blinis di grano saraceno senza glutine, patate al cartoccio e creme fraiche. Servire il caviale in un recipiente di vetro freddo, da evitare di appoggiare il contenitore sul ghiaccio perch dopo il caviale sarebbe troppo freddo per degustarlo. Scaldare i blinis in un tostapane, mentre le patate al
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