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i chiodi di garofano
Equilibrio
Gastronomia: couscous di verdure con polpette di manzo o bollito di vitello con fagioli e pomodori
viene distillato e maturato alla perfezione da Etter Söhne AG da quattro generazioni
Intenso e armonioso di buona complessità
Gordola Bollicine Rosé del Ticino DOC 75 CL Spumante Bianco i chiodi di garofanoSpecialit della cantina, metodo champenoise brut, rifermentazione in bottiglia. Lunico vino con assemblaggi, 80% bondola, resto, cabernet franc, merlot e per il bianco, chasselas, chardonnay. La bondola lunico vitigno originario del cantone ticino, questa uva da alle bollicine una bella acidit e un fruttato persistente. Luva viene schiacciata in una pressa pneumatica e il mosto viene avviato alla fermentazione senza le bucce, molto importante una
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