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leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico
Il caviale di trota è una prelibatezza preziosa
UTILIZZO VERSATILE: Perfetto per antipasti
Con il suo vivace colore arancione e le perle medio-piccole
I grani sono grandi: 3-3
bottarga in wax Weight range:150-180g leggermente salato e incomparabile aBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
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