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93 punti Robert Parker
94 punti James Suckling
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: tagliatelle ai funghi
il suo nome infatti deriva dalla parola “rabioso”
dove la biodiversità è rispettata e la terra ascoltata
Stèfen 1624 Jeroboam 2017 3 l Cabernet Sauvignon Merlot Carmenere Refosco e Marzemino 93 punti Robert ParkerUve 100% Marzemino. Cenni storici Stfen l'antico cognome della famiglia De Stefani, come risulta da vecchi documenti del 1624 ritrovati a Refrontolo. Con questo vino si voluto riproporre l'antico sistema di vinificazione del Marzemino di Refrontolo. Infatti, le uve vengono poste ad appassire naturalmente e il vino viene fatto fermentare fino al completo esaurimento degli zuccheri. Si ottiene quindi un vino secco di alta gradazione alcolica e di grande
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