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Odore: caratteristico
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di rovere
ad una altitudine di 310 mt Slm e gode di una esposizione a Sud-Est
molto fine ed elegante presenta una buona struttura e nel complesso e molto persistente
nelle Cantine Sotterranee% a Barolo
Barolo DOCG Riserva - 1988 (cofanetto) MEGA_COMUNE DI MONFORTE Odore: caratteristicoComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1988 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
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