POGGIO LE VOLPI-ROMA DOC ROSSO EDIZIONE LIMITATA vini ma che ben si adattano

ma che ben si adattano anche alla cucina internazionale

35% Chardonnay e 22% Meunier

Secondi di pesce

albicocche

mentre il più vecchio è del 2000

POGGIO LE VOLPI-ROMA DOC ROSSO EDIZIONE LIMITATA vini ma che ben si adattanoLe uve Montepulciano, Syrah e Cesanese provengono dagli stessi vigneti del Roma annata, ma solo i grappoli migliori concorrono alla sua produzione. Dopo questa meticolosa selezione si passa alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita poi dallaffinamento per circa un anno in barrique di vario passaggio. Vino prodotto in pochissimi esemplari, che aspira a diventare un punto di riferimento della denominazione e fiore allocchiello