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l’invecchiamento minimo sale a 36 mesi (di cui almeno 24 in legno)
tutti avviati a un lungo processo di maturazione che richiederà 4 lunghi anni
allevati su terreni marnoso-calcarei ricchi di fossili marini
complessità e persistenza
notevoli successi
LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 MAGNUM - CASCINA FONTANA Sicilia (Italia) l’invecchiamento minimo sale a 36NOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso e trasparente. Al naso sprigiona profumi eleganti di petali di rosa, piccoli frutti rossi, sottobosco e spezie sottili, con sfumature balsamiche e minerali. Il sorso vibrante, sostenuto da una fresca acidit e da tannini fini ma ben presenti. Il corpo snello, ma profondo, con una lunga persistenza gustativa che richiama la terra da cui proviene. Il finale pulito, sapido e lievemente
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